Bonduelle Food ServiceBuddha Bowl: Nutritious delicious bowlhttps://media.bonduelle.com/aprhd_129121/BEFS064-hd-befs064_nutritious_delicious_bowl_14161.webpBerry Hoosemans500 g Linzen Bonduelle500 g Garden peas minute Bonduelle500 g Groene puntasperges Bonduelle500 g Geraspte wortelen sous vide Bonduelle500 g Bulgur Bonduelle100 g veldsla500 g courgette500 g ananas, geroosterd- tofu- sojasaus- knoflook- chili- gember- groentebouillonToppings- soja- sesamzaadjes- wasabi mayonaise- bosui- kokosschaafselGiet de tofu af, snijd deze en marineer een nacht in sojasaus met knoflook, chili en gember. Bak deze daarna in de oven op 180°C gedurende 10 minuten en laat afkoelen.Laat de garden peas en groene puntasperges ontdooien.Stoom de groene asperges en garden peas 2 minuten en spoel koud. Giet de linzen en geraspte wortelen af en spoel deze.Kook de bulgur in groentebouillon en laat daarna afkoelen.Was de veldsla. Was de courgette en sijd deze in spaghetti slierten.Snijd de ananas en rooster deze met een brander.Verdeel alle ingrediënten per soort over de bowl, zodat de ingrediënten zichtbaar blijven.Verdeel de toppings over de bowls.
Buddha Bowl: Nutritious delicious bowl
aantal porties :10
ingrediënten
- 500 g Linzen Bonduelle
- 500 g Garden peas minute Bonduelle
- 500 g Groene puntasperges Bonduelle
- 500 g Geraspte wortelen sous vide Bonduelle
- 500 g Bulgur Bonduelle
- 100 g veldsla
- 500 g courgette
- 500 g ananas, geroosterd
- - tofu
- - sojasaus
- - knoflook
- - chili
- - gember
- - groentebouillon
- Toppings
- - soja
- - sesamzaadjes
- - wasabi mayonaise
- - bosui
- - kokosschaafsel
Bereidingswijze
stap 1
- Giet de tofu af, snijd deze en marineer een nacht in sojasaus met knoflook, chili en gember. Bak deze daarna in de oven op 180°C gedurende 10 minuten en laat afkoelen.
stap 2
- Laat de garden peas en groene puntasperges ontdooien.
stap 3
- Stoom de groene asperges en garden peas 2 minuten en spoel koud. Giet de linzen en geraspte wortelen af en spoel deze.
stap 4
- Kook de bulgur in groentebouillon en laat daarna afkoelen.
stap 5
- Was de veldsla. Was de courgette en sijd deze in spaghetti slierten.
stap 6
- Snijd de ananas en rooster deze met een brander.
stap 7
- Verdeel alle ingrediënten per soort over de bowl, zodat de ingrediënten zichtbaar blijven.
stap 8
- Verdeel de toppings over de bowls.
